Mięso królicze uważane jest za mięso dietetyczne i jest także liderem pod względem zawartości białka, która wynosi aż 21%. Pod tym względem królik przewyższa nawet kurę. Ponadto mięso królicze jest w 90 procentach strawne dla człowieka.
Ogromną zaletą mięsa króliczego jest jego hipoalergiczność. Dlatego też mięso królicze zaleca się bardzo małym dzieciom.
